先日作った おしゃべりクッキングのレシピから、焼き豆腐と挽肉の煮込み。 焼き豆腐や厚揚げって大好きです♡ 赤ピーマンの代わりに、冷蔵庫に残ってたピーマン入れました。 あとは、レシピ通りに作った(はず)なんだけど、味も少々ボケ気味、とろみも足りず... 上沼恵美子さんも花田虎上さんも、ひとくち食べて「うまっ!」と言ってたので 私が、なにかを間違えたんだろうな^^; とりあえず、調味料や片栗粉を足して、油に香り付けし取り除いた花椒は砕いて 上に乗せていただきました^^ (しかし、結構なボリュームだった!) そうそう、前の記事で 『1度乗ってみたかった嵐山トロッコ列車』などと言いましたが 姉に、「昔、家族旅行で乗ったよ~、お忘れ?」とメールが来ました。 う~ん、20年近く前のことで、すっかり忘れていた。。。 そういえば、トロッコ列車を降りたあと、姉と人力車に乗ったら、地元の高校生たちが 「護衛です。」と言いながらついて来て、姉と大笑いしたことあったっけ(笑) 今思うと、なんてユーモア溢れる冷やかしだったんだろうと感心します。
by burutan
| 2013-12-10 17:01
| おうちごはん
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Comments(4)
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winwinfoods at 2013-12-11 20:10
burutanさん、こんばんは~
焼き豆腐や厚揚げ、私も大好きです。小さいころはなぜか『絹ごし派』だったのですが、今や積極的に木綿や焼き豆腐などを買うようになりました。 厚揚げはボリューム満点おかずで助かるよね。安いし。笑 おしゃべりクッキング情報ありがとうございます。探してみますね。 (友近以外には、雑誌が出ているのは見たことがあったの。) とろみをたっぷり付けて私も食べたいな。長ネギもふんだんに入れよう。美味しそうな画面によだれものでした。 トロッコの件、あるある。行ったことを忘れていること。 他の誰かに指摘されて初めて意識する。。。汗 ありますありまする~ しかもその指摘してくれたのが、おねーさんだったのね。笑
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burutan at 2013-12-12 07:23
うりぼう さん
おはようございます♪ 『おしゃべりクッキング』で、厚揚げを使った美味しそうなレシピが他にも あったので、今度作ってみようと思います! (友近のモノマネ笑えるよね^^) 母が京都が好きで、昔よく家族で旅行してたのよね。 そういえば、レトロな乗り物に乗ったような...バスだったかな?と思ってた^^; 保津川下りもしてみたいー♪(ってこれももしかして経験済みかも 笑)
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moleskine40 at 2013-12-14 15:15
burutanさん
保津川下り、楽しいですよ。 船頭さんのお客イジリがなかなかブラックユーモア混じりで、話芸も楽しめます。少々、口は悪いですが(笑) ファンレターがたくさん届く、イケメン船頭さんや、 サプリメント?皇純?のCMに出ている船頭さんもいます。 おっと、京都のことではない・・・ この豆腐料理のような美味しい一品が、「へちま」に出てくるのです!!! それが言いたかった。 実は、昨夜も仕事帰りに・・・。
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burutan at 2013-12-15 13:03
moleskine40 さん
船頭さんの楽しませ方で、その思い出がまた色濃く残りますよね。 TDLアトラクションのお兄さんたちの話芸とかも好きです(笑) (久しぶりに行きたくなりました!) すっかり、「へちま」の常連ですね^^ 私が店主だったら、“自分の作ったごはん、また食べに来てくれたんだー” とすごく嬉しいです♪
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