Happy days , happy life

小林カツ代さんのレシピから 鶏ささみのオランダ揚げ。
オランダ揚げとは、ご本人もなんとなくイメージでつけたレシピ名だそう ^^

筋を除いた鶏のささみを2等分し 片栗粉にまぶして油で揚げ、同量の砂糖・酢・しょうゆに酒も加えた甘辛ダレに揚げたてをつけて、白ごまと千切りの生姜を乗せるだけ。　油ハネもなく簡単で美味しい一品です♪　余熱も加味して短時間で揚げると ささみでもしっとりやわらかく、ご飯のおかずはもちろんお酒のおつまみにもぴったり♡

昨夜 寿司大好物の夫が、自分で店の名前を口にしただけで明らかにテンションupするほどお気に入りの御器所 浜源(はまげん)へ。　凛とした空気感漂う店内で、大将と若旦那が 穏やかな表情でネタひとつひとつ丁寧に大事にあつかう姿がとても好感の持てる、美味しいお寿司屋さんです。　

昔 九州ではまぐろが食卓にのぼることがなかったそうで、小倉出身の夫は今でも口にしません。
2～3日前に行った柳橋中央市場で「お姉さん！最後だからまぐろ安くしとくよ！」と、お姉さんと呼ばれて立派なサクを見せられて 買いたかったけれど買えなかったまぐろも、今夜はいただけます♡

あまり口にすることのできない珍味 ミル貝の肝とひも。　
これだけで三千盛1合飲めます！！ 　 ってそんな興奮して飲む必要もないけど ^^;
握りも、大将と目を合わせただもう美味しいとうなずくことしか...
ネタとシャリに加え、海苔がまた本当に美味しい。

今夜はひとりごはんだし 質素にもやしを食べるとしよう。

今朝 「ZIPPEIがいるよ!!」と夫の声で起こされ、眠い目をこすりこすりリビングに行ってみると...
絵描きうたのZIPPEI --　
しかも じっさん、(もっと名古屋に居たかったワン!)と泣いてます ;;

TVで特集をやってるのかと思い起きて来たのに...と一瞬不機嫌になるも、絵描き歌ですら可愛い♡

夫が突然 「鶏の刺身が食べたい」と言うので、池下のささみやへ。
池下から今池に続く広小路通りには きんぼしをはじめ焼鳥店がたくさんありますが、比較的新しく 予約なしで入れるこのお店 刺身も新鮮でおいしいです。

焼鳥は１本ずつほどよいタイミングで出てくるので冷めてしまうこともなく、こういう心遣いって嬉しい ^^
店長自らのお見送りをはじめスタッフの接客で、おもてなしを大事にする姿勢が伝わってきます。

ドリンク半額タイムを過ぎたのに「ラストオーダーの声をかけそびれましたがいかがですか?」と声をかけていただき、調子に乗ってもう1杯！
そして 鶏は比較的ヘルシーという安心感から、今日も気づけばガッツリと。やばし... ^^;

今朝 名城公園まで来たついでに名駅に出て、およそ1世紀に渡る歴史を持つ柳橋中央市場へ。
市場が閉まっている時間に通ったことあるけれど、開いている時間帯は初めてです。
早朝は 鮮魚を求める店の仕入れ業者で込み合うようですが、すでに9時をまわっていたので どの店も
閉店準備にかかり、あわてて近くの店で買ったのがハタマス。

ふたり暮らしのわが家には 半身売りでも多い気はするけど 確かに新鮮で美味しく割安。
魚のほかにも野菜や乾物なんかもあって、隅々まで見てもっと買物したかったな～。
次回はこの市場目当てに早起きしようっと ^^

朝の情報番組『ZIP!』の中のコーナー、待ち侘びていた『ZIPPEI(じっぺい)スマイルキャラバン』が ついに名古屋に！　ZIPPEI(弟)&ダイスケくんに会いに行って来ました ♪♪

今朝はいつもより1時間早く起床... 5:50の放送で中継場所を聞いてすぐ 目指すは名城公園へ！
6:40頃の中継前に着けばZIPPEIに触れるかも♡ なんて淡い期待をしたけれど甘かった ;;
触らないよう呼びかけながらスタッフの方々がガードしています。じっちゃんすごい！石川遼くんみたい(笑)
まわりからも「TVに映らんでいいからじっぺいにさわりたいわ～」との声がちらほら。 同感です。
あぁ 抱っこしてるスタッフのお姉さんと入れ替わりたい！！

でも、運よく私の隣にZIPPEIと同じ犬種サモエドのsumireちゃんが。 うつむき加減がcute♡
抱っこされてピーンとこちらに伸びた足がまたたまらなく可愛く、肉球もやわらかくて気持ちいい♡
いっぱいもふもふさせてもらいました ♪

ダイスケくんも生歌もとても素敵で、中継終了後 ダイスケくんはたくさんのファンの女の子たちに囲まれて動けない状態でしたが、とてもさわやかで感じ良かったです。　

そして このたび家宝となったZIPPEIシール^^

年に一度の人間ドック受診。
最近 少し体が重く感じていたら、案の定体重が前回より２kg増えていました...
まあでも 人の体は冬の寒さから身を守るため脂肪がつくそうで、自然の原理には勝てぬとひとり納得 ^^

2時間ほどで検査も終わり、お昼を約束している夫のオフィス近くまで2駅分歩いて 名古屋観光ホテルに無事到着~。

呉竹でひつまぶし。　朝食抜きなのでお腹ぺこぺこ...
名古屋名物のひつまぶしは おひつの中で4等分し、1杯目はそのまま 2杯目は薬味を乗せ 3杯目はだし汁をかけ、最後に気に入った食べ方でいただきます ♪

半分ほどいただいたところで、ハッ...
胃は空いているのに、ウエストがきつく く、苦しい !! 　太るってこういうことだったといまさら焦ります ><
でも 食事を残さないが私のポリシー。　
頭に若干酸素がのぼっていないような息苦しさを感じながらも、もちろん米一粒残さずいただきました。

自然の原理に打ち勝って少しやせよう...^^;

夫の神戸出張土産 Est Royal(エスト ローヤル)のマカロン クリュ。
1ヶ月近くもつ冷凍品だけど、家に着いたときはすでに解凍されていたので 賞味期限は2日。
甘党でない私には7種の味どれも少し甘く感じるけれど、しっかりバナナテイストのバナーヌ 好き ♡

そういえば、マカロン好きなあまり 客先への手土産の定番にしていたら 「親戚がマカロン屋なのか?」と 上司に言われたという会社の後輩もいました ^^
うん、わかる気がするな～。
なによりこのポンっとした形とカラフルな色は愛らしくって、眺めているだけでふんわりhappyに... ♪♪

今夜はあったかおでん ♪
昆布とかつおでたっぷりの出汁をとることから始め 具の下ごしらえも意外に手間かかるけれど、そのぶんしみじみと美味しいおでんが食べられるとあらば 気合も入るというもの ^^

牛すじや大根はやわらかくなるまで煮ますが、母から教わったとおり 練りものは煮過ぎると味が全部汁に出てしまうので、入れたらさほど煮ずに新聞紙にくるみ 一晩おやすみなさい...　
新聞紙の保温力は高く、翌日もほんわり温かく味がよくしみます。
もう うなるほどの美味しさに自画自賛 ！！(笑)

いつものもち巾着のほかに 夫の強いリクエストで福袋入り ♪
今日の福袋の中身は... 鶏ひき肉 しらたき きくらげ にんじん ぎんなん。

そして おでんにはやっぱり日本酒。 最強です ^^

昨日から名古屋もひさしぶりの雨。
洗濯物は乾かなくとも、それ以上にいろいろなものが潤う恵みの雨 ♪

夕方から休日出勤の夫と 新栄の梟(ふくろう)で夕食。　
当日の予約では何度か入れなかった人気店です。

今夜も 大将のおまかせでお腹いっぱいいただきました^^
先付と 刺身の盛合わせからはじまった今日のコースは 日本酒 酔鯨にピッタリの品々。
20時頃から食事にありついた私たち 大将も驚くぐらいがつがつといただきましたが、黒むつの煮付けは
あまりの美味しさに かにを食べるとき以上に無口に(笑)
お酒をもう少しいただきたいのでと伝えたら、からすみ大根等々...　Viva! 酒の肴！


ずっとずっと働き通しで息つく暇もない大将。 まわりのお客さまが少しずつ帰られた頃を見計らって 夫からビールを... と返杯にヒラメのあら汁のサービス... 身ぶるいするほど(笑)美味しかったですホントに。
大将と料理の話もたくさんできて楽しかったなぁ。　胃袋を満たすってやっぱりだいじなこと。
ごちそうさまでした！

昨年 ユニクロで買いおきしていたルームシューズ。
バレエシューズはやや窮屈感があるものの、特にココア色の方 クッションが効いて履き心地いい～。
これなら台所での立ち仕事も少し楽になりそう ♪

今夜は 夫の東京出張がキャンセルになり、私が外食をお供することに。
ぬほほ！ こういう予定変更は大歓迎 ♪♪

19:30 錦のはみやへ。
カウンター席も私たちで埋まり、かなりにぎわってます。
こちらのお店 とてもすっきりと清潔で居心地よいのに加え、靴を脱いであがるカウンター席には床暖房 と 冷え性の女性にも嬉しい心遣いです ♪
カウンター上のおばんざいをいただき まずはビールでお仕事おつかれさま。
ヒラメの刺身とこのわたつきのなまこ酢も美味。

その後 ボトルーニョでワインをいただきながら 「今日あたり絶対来ると思うよ ^^ 」と 夫が話していた矢先
「やっぱりおったか～(笑)」と 家にもお見えになる夫の会社の方たちが たこ焼きをぶら下げて登場(笑)　一緒に楽しい時間を過ごさせていただきました ♪

それにしても、ボトルーニョにTさんたちが現れたときの夫のあの嬉しそうな顔 ^^
待ち合わせ場所で私を見つけたときの顔よりもはるかに嬉しそうだったような...?? ^^;
　

『おしゃべりクッキング』で上沼恵美子さんが絶賛していた カキの酸ラー煮込み。
先日の牛肉のスープもそう、ザーサイと竹の子の組み合わせが好きで、つい作りたくなります ♪
もう少し水分を飛ばしてとろみを多くすればよかったけど、それでも宮崎先生のレシピはおいしい^^

夫が帰りにカキを買って来てくれると言うので、150～200ｇ入りとお願いしたらなぜか2パック買って来ました。 「100ｇだったから2パック買って来た」って、1パック180ｇ入りですけど... ^^;
「岡山県産100%」と表示してあったのを100ｇと見間違えてしまったよう。
でもわざわざ100%って 逆に産地がミックスされてるものもあるのかしらん??

明日の夜 夫は外食。 連日カキ... おまけにひとりで180グラムもどうやって食べよう ^^;

今夜は『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』から 生姜風味の牛肉スープ。
春雨も入れてボリュームup ↑
このスープとっても美味しい ♪
分量を見て 生姜50gも?! とびっくりしたけれど、牛肉にピッタリ！ 後ひく味です。

ふだんあまり家で日本酒は飲まないけれど、夫にすすめられ醸し人九平次。
美味しくてワインみたいで何杯でも飲めてしまいそう ^^;
EAU DU DESIRとは希望の水という意味で用いているのだそう。

今日は 散歩がてら家から3キロほど離れたイオンタウン千種へ。
とても広いモールには あれもこれもと見たいお店がいっぱい♪
で、本日買ったのがこちら。
スンドゥブ・キムチチゲ用のトッペギ、ヤムウンセンセット、トムヤム春雨ヌードル。
全部 食に関するものです(笑)

気づくと13時。 お昼は 寿司が大好物の夫を優先して、いざ 今池の回転寿司 魚忠(うおちゅう)へ！
こちらの魚忠、星ヶ丘にも支店があり 回転寿司なのになかなかレベル高いです。
時価などというこわいこともないので 好きなものを頼んでもおサイフに優しい満足度の高い店^^

買物したタイフードを見ていたらたまらなくエスニックが恋しくなり、夕飯は香菜をたっぷり入れた生春巻 ♡